液態(tài)料質(zhì)量控制要點(diǎn)：

        1、原料。許多高水分成分用于制備液態(tài)料，這些成分的霉菌毒素和營(yíng)養(yǎng)濃度因批次而異。因此，原料的含水量、pH值、粗蛋白和毒素含量是主要的質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)。

        2、細(xì)菌種類。發(fā)酵液態(tài)料分為自然發(fā)酵和接種發(fā)酵。常用的細(xì)菌包括植物乳桿菌、乳酸片球菌和花球藻。植物乳桿菌可以減少賴氨酸的生物降解，提高液態(tài)料價(jià)值。硫酸銅能提高乳酸的抗菌作用?？刂谱匀话l(fā)酵的一種方法是添加一定量的硫酸銅。

        3、發(fā)酵溫度。加入冷水可抑制乳酸菌和酵母菌的生長(zhǎng)。加水溫度20℃以上，可有效控制沙門氏菌、大腸桿菌等有害細(xì)菌。

        4、崩潰。液態(tài)料加工技術(shù)可分為粉碎和精煉。建議粉碎玉米粒度小于0.8mm，碳酸鈣99.9%通過(guò)200目，97.5%通過(guò)325目，95.5%通過(guò)400目。

        5、攪拌。在混合過(guò)程中以正確的順序添加原材料以控制發(fā)泡并確保懸浮液穩(wěn)定性是制備液態(tài)料供應(yīng)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。在生產(chǎn)條件下，使用2.5%-5%的鹽或0.2%-0.4%的抗真菌劑可有效滅活生物活性，防止起泡。在液態(tài)料中加入 3% 至 5% 的粘土或?qū)⒄惩僚c少量植物膠混合可降低固體沉降率。

        6、成品。發(fā)酵供應(yīng)需要保證的有益指標(biāo)包括pH、乳酸和乳酸菌，需要控制的有害指標(biāo)包括醋酸、尸胺、大腸桿菌和沙門氏菌。

        7、檢測(cè)。一半的液態(tài)料水分分析使用卡爾費(fèi)休化學(xué)水分測(cè)試方法。張繼英報(bào)道，高效液相色譜法檢測(cè)飼料中的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好。生物傳感器是一種對(duì)生物物質(zhì)敏感并將其濃度轉(zhuǎn)換為電信號(hào)進(jìn)行檢測(cè)的裝置?？焖贆z測(cè)發(fā)酵液態(tài)料中的葡萄糖、氧化酶、乙酸、丙酸、乙醇、甲醇、甲醛、游離賴氨酸和游離谷氨酸。

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